4 leviers e-commerce pour 2024
Généré par Klaviyo AI
Les données 2024 révèlent des achats très fréquents, une forte sensibilité aux prix et une fidélité fragile dans le secteur Alimentation et boissons. Elles montrent aussi comment adapter la tarification, la proposition de valeur et les canaux d’acquisition à ces comportements.
- Achats fréquents: 95 % des consommateurs achètent des produits alimentaires et des boissons au moins chaque semaine, créant des occasions régulières d’engagement.
- Pression économique: La hausse des coûts et la sensibilité aux prix imposent de justifier clairement la valeur des produits et d’envisager plusieurs niveaux de gamme.
- Canaux prioritaires: La recherche sponsorisée et l’e-mail influencent respectivement 79 % et 60 % des décisions d’achat et peuvent être intégrés dans un parcours cohérent.
- Fidélité fragile: Le prix et la qualité devançant largement la réputation de marque, une identité distinctive et des abonnements flexibles peuvent favoriser la rétention.
Dans le secteur Alimentation et boissons, l’intuition ne suffit plus.
Les insights basés sur les données sont votre recette secrète pour améliorer votre marketing e-commerce pour les biens de grande consommation et votre stratégie CRM, et pour répondre aux attentes des clients.
Le rapport 2024 sur le secteur de l’e-commerce de Klaviyo a révélé que 63 % des entreprises interrogées du secteur Alimentation et boissons ont généré des bénéfices plus élevés au cours des 12 derniers mois.
Mais l’inquiétude face à l’inflation et à la hausse des prix gagne les clients : 59 % des consommateurs interrogés anticipent de dépenser davantage à l’avenir en produits alimentaires et en boissons.
Obtenez un avant-goût du rapport sur le secteur de l’e-commerce en 2024 grâce aux 4 insights ci-dessous. Cet aperçu des différentes tendances du secteur Alimentation et boissons devrait vous aider à orienter vos décisions en matière de tarification ou de stratégies marketing.
Insight 1 : les clients du secteur Alimentation et boissons font leurs achats chaque semaine
Nos données révèlent que presque tous les consommateurs interrogés (95 %) achètent des produits alimentaires et des boissons au moins chaque semaine, et 15 % chaque jour.
Cette tendance signifie que votre entreprise d’e-commerce pour les biens de grande consommation bénéficie de points de contact réguliers avec les clients, et de fréquentes opportunités d’engagement et de vente.
Comment utiliser cet insight pour réussir dans le secteur Alimentation et boissons
Tirez parti des habitudes d’achat hebdomadaires de vos clients en adaptant vos efforts marketing.
Imaginons que vous dirigez une marque de snacking haut de gamme. D’après vos données, la plupart de vos clients font leurs achats le dimanche soir, probablement pour préparer la semaine à venir. Vous créez une campagne marketing appelée « Préparation des snacks de la semaine. ».
- Chaque dimanche à 16 h, vous envoyez un e-mail présentant une sélection de snacks soigneusement choisis pour la semaine de travail, en personnalisant les choix en fonction des achats précédents de chaque client.
- L’e-mail comprend un code de réduction à durée limitée, valable jusqu’à minuit, pour susciter un sentiment d’urgence.
- Vous associez cette stratégie de marketing par e-mail à des publications sur les réseaux sociaux tout au long de la journée du dimanche, en rappelant à vos abonnés de faire des provisions pour la semaine.
- Le dimanche, vous mettez en avant une section « Les essentiels de la semaine » sur votre boutique en ligne, ce qui permet aux clients d’ajouter facilement et rapidement leurs articles habituels dans leur panier.
Une approche ciblée comme celle-ci concorde parfaitement avec les habitudes de vos clients et leur permet d’intégrer naturellement votre marque à leur routine hebdomadaire.
Insight 2 : des facteurs économiques externes impactent le secteur Alimentation et boissons
Les marques alimentaires et de boissons ressentent la pression économique. Examinez les chiffres :
- Bien que 86 % des entreprises du secteur Alimentation et boissons s’attendent à une hausse de leur chiffre d’affaires cette année, cette branche de l’e-commerce est la moins susceptible d’enregistrer une augmentation des bénéfices et des marges.
- 56 % des marques du secteur Alimentation et boissons ont augmenté leurs prix.
- 59 % des consommateurs déclarent que la principale raison de l’augmentation probable de leur budget dans cette catégorie est la hausse des prix.
Ces résultats mettent en exergue un environnement difficile. Vous êtes pris entre la hausse des coûts et des consommateurs qui font attention aux prix. Vous faites face à un véritable exercice d’équilibriste : parvenir à maintenir la rentabilité, sans perdre votre clientèle.
Le fait que les consommateurs s’attendent à dépenser davantage en raison d’une hausse des prix, plutôt qu’en raison d’une consommation accrue, est particulièrement révélateur. Cela suggère que, si les clients acceptent pour l’instant l’augmentation des prix, ils le font à contrecœur.
Comment utiliser cet insight pour réussir dans le secteur Alimentation et boissons
En période de pression économique, votre proposition de valeur prend une importance primordiale. Vous devez expliquer clairement pourquoi votre produit est au juste prix.
La marque de céréales Magic Spoon réussit brillamment cet exercice. Sa proposition de valeur principale est la suivante : « des céréales riches en protéines, adaptées au régime cétogène, sans gluten et avec 0 g de sucre ». Mais la marque va plus loin. Elle traduit cela en bienfaits émotionnels avec des formules percutantes.
Découvrez comment le slogan de la marque « Classiques de l’enfance. Ingrédients pour adultes » joue sur la nostalgie, tout en mettant en avant les bienfaits de ses produits pour la santé.
Source de l’image : Magic Spoon
En mettant l’accent à la fois sur les bienfaits fonctionnels et émotionnels, Magic Spoon justifie son positionnement tarifaire premium. La marque ne se contente pas de vendre des céréales ; elle vend une façon de se faire plaisir sans culpabiliser en retrouvant la nostalgie de l’enfance.
Votre marque peut tirer les leçons suivantes de l’approche de Magic Spoon :
- Identifiez vos atouts de vente clés. Qu’est-ce qui rend votre produit spécial ?
- Transformez ces atouts en bienfaits pour les clients. Comment améliorent-ils la vie de vos clients ?
- Exprimez ces bienfaits de manière créative, en jouant sur le côté affectif.
- Communiquez systématiquement cette valeur sur tous les points de contact (site web, emballages, publicités et interactions avec le service client).
Autre façon d’exploiter cet insight pour réussir dans le secteur Alimentation et boissons
Proposer des produits à différents niveaux de prix peut vous aider à conserver les clients attentifs aux prix, tout en captant des ventes haut de gamme.
Imaginons que vous dirigez une marque réputée pour ses confitures de fruits biologiques premium. Pour vous adapter aux pressions économiques, vous lancez de nouvelles gammes de produits à différents niveaux de prix.
Vous avez donc désormais :
- Les essentielles : une gamme de confitures à un seul fruit en petits pots. Fabriquées avec des fruits biologiques, mais avec moins d’ingrédients exotiques. Proposées à un prix 20 % inférieur à celui de votre gamme principale.
- Les classiques : votre gamme premium existante. Aucun changement.
- Les réserves : des confitures ultra-premium, en édition limitée, avec des variétés de fruits rares ou des associations de saveurs uniques. Proposées à un prix 30 % plus élevé que les classiques.
Avantages de cette stratégie :
- Fidéliser les clients attentifs aux prix grâce aux essentielles.
- Maintenir votre offre principale grâce aux classiques.
- Générer du chiffre d’affaires supplémentaire auprès de clients moins attentifs au prix grâce aux réserves.
Insight 3 : les marques du secteur Alimentation et boissons doivent investir davantage dans la recherche sponsorisée et les e-mails
Les marques du secteur Alimentation et boissons ont soif de nouveaux clients.
Dans notre enquête, 56 % des retailers ont classé l’acquisition de nouveaux clients comme leur principale priorité marketing en 2024. L’augmentation de la valeur moyenne de la transaction (37 %) et le développement de l’engagement des clients (37 %) arrivaient ensuite dans la liste des priorités.
Pour acquérir de nouveaux clients e-commerce pour les biens de grande consommation, votre principale priorité marketing doit être d’augmenter l’investissement dans la recherche sponsorisée et le marketing par e-mail. Ces deux canaux exercent une forte influence sur les décisions d’achat des consommateurs dans ce domaine, selon notre enquête (79 % et 60 %, respectivement).
Pourquoi ces canaux sont-ils particulièrement efficaces pour les marques du secteur Alimentation et boissons ?
La recherche sponsorisée collecte les clients à forte intention d’achat. Lorsqu’une personne recherche « grains de café bio » ou « snacks sans gluten », il est très probable qu’elle veuille réellement effectuer un achat. En apparaissant dans les résultats de recherche, vous mettez votre marque en avant au moment précis où les clients sont prêts à acheter.
Le marketing par e-mail, en revanche, permet de communiquer de façon directe et très personnalisée avec votre audience. Et d’après notre étude, si les entreprises du secteur Alimentation et boissons utilisent le marketing par e-mail plus que d’autres stratégies (telles que le marketing d’influence et la publicité diffusée), ce chiffre demeure assez faible, à 35 %.
Comment utiliser cet insight pour réussir dans le secteur Alimentation et boissons
Boostez autant que possible l’impact de votre marketing par e-mail en segmentant votre audience. Vous pouvez segmenter votre liste d’adresses e-mail en fonction de l’historique d’achat, des préférences ou du comportement de navigation, puis adapter vos messages en conséquence.
Cette personnalisation est cruciale dans le secteur Alimentation et boissons, où les goûts et les régimes alimentaires varient considérablement, car elle vous permet de créer des contenus marketing par e-mail sur mesure.
Red Clay Hot Sauce illustre parfaitement la mise en avant de produits de manière créative et attrayante.
Source de l’image : Really Good Emails
Dans cet e-mail, Red Clay inclut une offre de 50 % de réduction sur le prochain pot pour l’achat d’un exemplaire de sel épicé de la marque. Mais ça ne s’arrête pas là. La marque propose également une recette de saumon grillé qui utilise le produit en question. C’est un moyen ingénieux de générer de la demande tout en jouant la carte de l’envie.
Cette stratégie est efficace à plusieurs niveaux :
- Elle offre une incitation immédiate (50 % de réduction) à effectuer un achat.
- L’intégration d’une recette illustrant comment utiliser le produit permet de convaincre les destinataires hésitants d’acheter un article qu’ils ne connaissent pas.
- La recette suscite l’envie par une représentation vivante d’un repas appétissant que le client pourrait préparer lui-même.
- Cela positionne le sel épicé comme un incontournable polyvalent de la cuisine, et non comme un achat ponctuel.
Vous pouvez adapter cette approche à vos propres produits de grande consommation.
Par exemple, si vous vendez des thés biologiques, votre e-mail peut proposer une réduction à durée limitée sur une nouvelle saveur, ainsi que des recettes de desserts infusés au thé ou un guide sur les rituels du thé.
Autre façon d’exploiter cet insight pour réussir dans le secteur Alimentation et boissons
Intégrez vos stratégies de recherche sponsorisée et de marketing par e-mail afin de créer un parcours client cohérent.
Imaginons que vous vendez du fromage artisanal. Voici comment vous pourriez procéder :
- Campagne de recherche sponsorisée : vous diffusez des publicités pour votre coffret de fromages artisanaux le plus vendu, en ciblant des mots-clés comme « plateau de fromages gourmet ».
- Landing page : la publicité mène à une page produit avec un formulaire pop-up offrant une remise de 10 % en échange d’une inscription par e-mail.
- E-mail de bienvenue : les nouveaux abonnés reçoivent un e-mail de bienvenue présentant votre sélection de fromages et l’histoire de votre processus d’approvisionnement.
- E-mails de suivi : vous envoyez une série d’e-mails pour conseiller les abonnés sur les accords de fromages, organiser des dégustations de fromages et mettre en avant des avis clients sur le coffret de fromages artisanaux.
- Reciblage : vous utilisez les adresses e-mail que vous avez collectées afin de créer une audience similaire personnalisée pour les publicités sur les réseaux sociaux, renforçant ainsi votre message sur l’ensemble des canaux.
Grâce à cette approche intégrée, une fois que vous avez attiré l’attention d’un client potentiel via la recherche sponsorisée, vous disposez de plusieurs points de contact pour l’inciter à passer à l’achat.
En tirant parti à la fois de la recherche sponsorisée et du marketing par e-mail, vous pouvez non seulement acquérir de nouveaux clients, mais aussi instaurer des relations durables qui favorisent les réachats et la fidélité à la marque.
Insight 4 : les clients du secteur Alimentation et boissons sont plus enclins à changer de marque
Voici un autre défi à relever pour les marques du secteur Alimentation et boissons : les clients peuvent être prêts à changer de marque pour de meilleures offres.
Le prix (79 %) et la qualité (78 %) constituent les principaux facteurs d’influence sur les décisions d’achat, loin devant des facteurs tels que la réputation de la marque (41 %).
Cette tendance a des conséquences importantes sur la fidélité à la marque dans le secteur Alimentation et boissons. Elle implique que les clients sont moins susceptibles de rester fidèles à une seule marque par habitude ou attachement affectif.
Ils se livrent plutôt à une comparaison active des opportunités et choisissent en fonction de la valeur perçue. Ce comportement pousse les marques à prouver continuellement leur valeur et se démarquer à différents niveaux, pas seulement celui du prix.
Comment utiliser cet insight pour réussir dans le secteur Alimentation et boissons
Sur un marché où la versatilité à l’égard des marques est courante, votre objectif est de créer une identité de marque et une expérience si unique et si appréciable que les clients y réfléchissent à deux fois avant de changer.
Par exemple, sur le marché très concurrentiel du chocolat, la marque Hu Kitchen s’est distinguée en misant sur la transparence et le caractère irréprochable de ses ingrédients, comme on le voit sur ce site web.
Source de l’image : Hu Kitchen
Les chocolats végans de Hu Kitchen, compatibles avec le régime paléo, sans gluten et sans soja, séduisent les consommateurs soucieux de leur santé et ceux soumis à des restrictions alimentaires.
L’emballage minimaliste de la marque et l’accent mis sur la transparence des ingrédients ont contribué à donner une image premium à un produit traditionnellement banalisé.
En créant sa propre niche, Hu Kitchen donne aux clients une raison de choisir sa marque, outre le prix ou la qualité générale.
Autre façon d’exploiter cet insight pour réussir dans le secteur Alimentation et boissons
Les modèles d’abonnement peuvent empêcher vos clients de passer chez un concurrent tout en augmentant le chiffre d’affaires récurrent. Ils facilitent les réachats et favorisent des relations à long terme avec les clients.
Prenons Tea Runners, par exemple. Cette entreprise propose différentes options d’abonnement pour les amateurs de thé, qui peuvent choisir la fréquence de livraison et les types de thé.
Source de l’image : Tea Runners
Tea Runners propose aux abonnés des réductions exclusives auxquels les acheteurs ponctuels ne peuvent pas prétendre, ce qui encourage l’engagement sur le long terme. Les clients disposent en outre d’un contrôle et d’une flexibilité uniques sur leur abonnement : ils peuvent, par exemple, le suspendre ou le modifier très simplement.
En mettant en œuvre un modèle similaire, vous pouvez transformer des acheteurs réguliers en clients fidèles sur le long terme.
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Nous avons passé en revue les insights clés du secteur Alimentation et boissons issus du rapport 2024 sur le secteur de l’e-commerce. Mais ces insights ne sont qu’un avant-goût.
Le rapport complet regorge de données et de tendances. Il propose un grand nombre d’insights exploitables pour vous aider à surmonter les défis, à saisir les opportunités et, au final, à planifier votre réussite dans le marché de l’e-commerce ultra-concurrentiel d’aujourd’hui.
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